なか卯なかなか…

豚丼（ぎゅうどんの代用品はすべて一般名称「とんどん」。「ぶたどん」と呼んでいいのは、元祖北海道帯広を中心とした道東地区の豚焼いたのを載せた丼だけ！）にしてはなかなか旨い味付け。若干醤油味を濃くして、ちゃんとなか卯得意のこだわりタマゴとかいう怪しげな色付きタマゴが合うように作ってるんだな。ショウガ汁で煮ただけの松屋や、牛丼とまったく同じ調理のまんまのらんぷ亭とはえらい違いだ。